建設工事でもベーカリーのペースを遅らせることはできない

May 10, 2024

スイート ノース ベーカリーのキッチンの窓の中に山のように積まれたクッキー生地と、屋外の掘削設備が並べられた画像は、ウォーターフロント改善工事中の大混乱をほぼ再現しています。

パン屋のオーナー、エリン・デロレンツィさんは、建設中に顧客に忘れないようにと優しく注意を促すとともに、この画像をソーシャルメディアに投稿した。

デロレンツィさんの投稿には「窓越しにあなたに手を振ったり、あなたの子犬や小さな子供たちに会えなかったりするのが懐かしい」と書かれていた。 「ダウンタウンではエキサイティングなことが起こっていますが、正直に言うと。 。 。 私たちはあなたがいなくて寂しいです！"

彼女は、投稿するのは簡単ではなかったが、悪い印象を与えたくなく、正直であると同時に前向きでありたいと語った。

「パンデミックが再び起こったかのような気分でした。 物理的な障壁を置くと、人々は他の場所に行ってしまいます」と彼女は言いました。 「パンデミックの唯一の良い点は、多くの中小企業経営者が同意すると思いますが、私たちがビジネスのために調整し、対処し、解決し、トラブルシューティングし、戦う方法を学んだことです。

「ですから、私たちはこれに向けて準備を整えていますが、それを 3 年間も続けていると疲れてしまいます。 人々はまだこの地域に来て仕事をしているので、パンデミックとは完全に似ているわけではありません。」

デロレンツィ氏は、営業時間の短縮を開始する必要があり、スキップ・ザ・ディッシュやその他のプラットフォームに参加するなど、人々を呼び込むための戦略に頼ったと述べています。

「工事がかなり近づいてきて、道路が通行止めになったとき、私たちは本当に落ち込みを感じ始めて、『よし、これではうまくいかない、ここで何かをする必要がある』と考えたのです」と彼女は語った。 。 「私たちは、10年間私たちをサポートしてくれた市と顧客に対して正直に、中小企業はこれでは生き残れないと言う時期が来たと判断しました。

「はい、それはたくさんありますし、私たちが泣き言を言っているように思われないように細心の注意を払っていますが、私たちは本当に良い夏を必要としていました。 私たちのビジネスと精神的健康のために、まさにそれが必要でした。」

デロレンツィ氏は、彼らは皆、遅かれ早かれ「これが実現することを非常に喜んでいる」と指摘した。 しかし、それは挑戦ではないという意味ではありません。

「これは大変なことだということを常連客に知らせる時期が来たと感じたのです」と彼女は語った。

ナディンの請負スタッフはプロジェクトを順調に進めており、ビジネスへの混乱を最小限に抑えるよう努めています。 デロレンツィ氏は、建設作業員が非常に親切で親切で、食料品や食料品の荷降ろしも手伝ってくれたと述べた。

ウォーターフロント ビジネス改善エリアは、このエリアに標識を設置し、路上、公園、市の敷地内での駐車の増加を促進しています。

ウォーターフロントBIAのエグゼクティブディレクター、カラ・プラットさんは、BIAがこの地域に設置準備を進めている標識のロゴやデザインを企業が提供してくれるのを待っていると語った。

「それらは16×24インチの植木鉢の看板で、誰かの家の芝生の上で誇りを持って見るかもしれないサイズに似ています」とプラット氏は言いました。 「Nadin Contracting では、すべてのプランターが入り口に並んでいることを確認しています。」

プラット氏は、現在パーク・アベニュー交差点を出てレッド・リバー・ロード交差点に向かって工事が急速に進んでいることを指摘した。

「私たちはできる限り最善を尽くして支援しようとしています。 Nadin Contracting も同様のことを行っており、可能な限り企業への混乱を（最小限に）引き起こすよう最善を尽くしています」と彼女は述べた。 「地下インフラの老朽化に伴って（乗組員が）飛び越えようとしている困難については、あまり良いことを言うことはできません。 彼らは最善を尽くしており、国民がそれを理解していることに本当に感謝しています。」

BIAはメープルトップスでトンカチューズデーとリトルウェンズデーと呼ばれる2時間の無料セッションを主催し、路上では夏休みの学生たちが歩道で子供向けのアクティビティを行うファンフライデーを開催している。

「私たちはそれに真剣に取り組んでいます」と彼女は述べ、この活動にはグッズ・アンド・カンパニーでの建設テーマも含まれており、建設段階の終わりまで継続する予定であると付け加えた。